【動物性タンパク質を過信しすぎ】
こんにちは。
パーソナルトレーニングジムLEAD夙川店代表の小林祐士です。
突然質問ですが
動物性タンパク質(肉や魚など)と植物性タンパク質(豆や野菜)はどちらのが身体に良いでしょうか？
筋肉を付けるという観点で言うとどちらが良いでしょうか？
多くの方は、動物性タンパク質と答えると思います。
ただそれは間違いです。
どちらも変わらないです。
肉や魚の方が筋肉が付きやすいと思いがちですがこれは迷信です。
結局、動物も植物を食べているのだからタンパク質の根源は植物性タンパク質です。
逆に動物性タンパク質は、筋肉を減らすのではないかという研究も出てきています。
タンパク質はアミノ酸が結合したものです。
体内で合成されないアミノ酸を必須アミノ酸と言いますが
植物にも全ての必須アミノ酸が含まれています。
むしろ
動物性タンパク質は
炎症を悪化させます。
(痛みを誘発するなど)
植物性タンパク質はビタミンやミネラルが豊富で炎症を抑え腸内環境を整えます。
植物性タンパク質は動物性タンパク質より抗酸化物質が64倍多いとされています。
結論は植物(野菜や果物)をしっかり食べましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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パーソナルトレーニングジムLEAD夙川店 代表 小林祐士
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